🇳🇴 Her drikker man ikke sider… man lever den

 I Asturias er sider ikke bare en drikk: det er en unnskyldning for å samles, et symbol på gjestfrihet og, om du spør meg, nesten en god religion.

Og på Chigre har vi bestemt oss for at denne opplevelsen ikke skal bli værende i flasken, men leves fra start til slutt.

---

🍏 Kunsten med culín
Hvis du aldri har smakt asturisk sider servert på tradisjonelt vis, er det første du vil legge merke til at vi ikke fyller glasset ditt helt.
Nei, vi er ikke gjerrige… vi gir deg en culín.

Denne lille slurken (omtrent 100 ml) helles på en måte som oksygenerer sideren og vekker alle aromaene. Slik, når du drikker den i én slurk, smaker den frisk, litt syrlig, sprudlende og full av eplesmak.

På Chigre er ikke helling av sider bare en rutine – det er nesten et show.
Å se servitøren løfte flasken over hodet, sikte stødig og la strålen falle ned i glasset fra 30 centimeters høyde… det er flytende magi.

---

😏 Et øyeblikk som smaker bedre sammen
Det fine med sider er at den sjelden drikkes alene.
Her er den perfekte planen å bestille en flaske, sette seg ved et langt bord, bli kjent med den som sitter ved siden av deg og la samtalen flyte fra culín til culín.

I baren er det alltid noen som kan et par vitser, eller som vil forklare deg —med stor lidenskap— hvorfor “sideren hjemmefra er den beste i verden” (og ja, kanskje de har rett).

Og ja, lukten som kommer fra kjøkkenet er av chorizo som småkoker i sider… for en culín uten litt snacks føles ensom.

---

📚 Litt siderkultur
For at du ikke bare skal dra hjem med smaken i munnen, her er tre kjappe fakta du kan imponere med neste gang:

• Å helle sider (escanciado) er ikke bare for syns skyld: det “bryter” sideren, frigjør kullsyre og forsterker aromaen.

• En culín drikkes i én slurk: lar du den stå i glasset, mister den sjarmen.

• Naturlig asturisk sider har ingen tilsatte bobler: alt kommer fra gjæringen av eplet.

---

💚 Kom og opplev det
På Chigre vil vi at du skal føle Asturias, selv om du er kilometer unna.
Lukk øynene mens du drikker, lytt til latteren i bakgrunnen, strålen som faller, og summingen fra folk… og tenk: “dette får jeg ikke i hvilken som helst bar”.

Så nå vet du det: her drikker man ikke sider… man lever den.
📍 Vi venter på deg på Chigre. Sideren skjenker ikke seg selv.